A falta de inspiración y buscandola en los lugares mas reconditos de mi lap, encontre esto:
JGV a 5 de Febrero del 2008
Y avanza suavemente hacia la boca, de forma mecánica los labios se abren para permitir su acceso, la inercia del movimiento acomoda la bomba en su lugar, el medio de transporte se retira y las compuertas se cierran…. Y entonces sucede… esa explosión no se hace esperar. Tan pronto el producto roza las papilas gustativas de la lengua estas mandan señales al cerebro con nuevas acerca de las sensaciones que están siendo experimentadas, y este a su vez las asocia con imágenes que lugares y lecturas evocan… es así como el vino sabe a campiña, como el mango a trópico y el cilantro a “las indias” sin siquiera haber estado ahí… es así como las manzanas saben a vida sin saber a donde va o el chocolate a felicidad sin siquiera estar seguro de haberla experimentado alguna vez… es así como se sienten tradiciones de pueblos enteros, de culturas milenarias; es así como se experimentan las fusiones del modernismo que nos alcanza tan solo con probar sus sabores… poniendo a trabajar uno de los sentidos primarios: EL GUSTO!!!
Hola, soy Gabriel y de momento seré su guía a traves de los sueños de una mente sin retorno… de mis sueños. Seria iluso intentar explicar el por que de mi afición a la cocina, creo tantas cosas que ya no se ni que creer… simplemente me atrapó… o yo deje que me atrapara, desbordo mi imaginación ya de por si sin bordes y dio rienda suelta a mi creatividad y una vez dentro me enamore de la repostería y de todas las dulces posibilidades que esta comprende, me gusta experimentar y aprender…. Bien dice un dicho que uno nunca deja de aprender y bien dice otro que uno tiene algo que aprender de todas las personas que se cruzan en su camino, “hasta el mas grande y experimentado maestro tiene algo que aprender del mas joven e inexperimentado estudiante”. Otro de mis pasatiempos es el de enseñar, parecería que soy muy afecto a los dichos si lo pongo así, mejor llamémoslas “filosofías de vida” y a mi me gusta seguir una que dice que para alcanzar la inmortalidad hay que compartir todo el conocimiento adquirido en la mayor medida de lo posible.
Al principio hablábamos de sueños y el mío inmediato es ganar esa beca para aprender todo lo que se este dispuesto a enseñarme, para así poderlo difundir a su vez a todos aquellos que se den el tiempo de escuchar y aprender…
Sinceramente
José Gabriel Villela Pardo
Y avanza suavemente hacia la boca, de forma mecánica los labios se abren para permitir su acceso, la inercia del movimiento acomoda la bomba en su lugar, el medio de transporte se retira y las compuertas se cierran…. Y entonces sucede… esa explosión no se hace esperar. Tan pronto el producto roza las papilas gustativas de la lengua estas mandan señales al cerebro con nuevas acerca de las sensaciones que están siendo experimentadas, y este a su vez las asocia con imágenes que lugares y lecturas evocan… es así como el vino sabe a campiña, como el mango a trópico y el cilantro a “las indias” sin siquiera haber estado ahí… es así como las manzanas saben a vida sin saber a donde va o el chocolate a felicidad sin siquiera estar seguro de haberla experimentado alguna vez… es así como se sienten tradiciones de pueblos enteros, de culturas milenarias; es así como se experimentan las fusiones del modernismo que nos alcanza tan solo con probar sus sabores… poniendo a trabajar uno de los sentidos primarios: EL GUSTO!!!
Hola, soy Gabriel y de momento seré su guía a traves de los sueños de una mente sin retorno… de mis sueños. Seria iluso intentar explicar el por que de mi afición a la cocina, creo tantas cosas que ya no se ni que creer… simplemente me atrapó… o yo deje que me atrapara, desbordo mi imaginación ya de por si sin bordes y dio rienda suelta a mi creatividad y una vez dentro me enamore de la repostería y de todas las dulces posibilidades que esta comprende, me gusta experimentar y aprender…. Bien dice un dicho que uno nunca deja de aprender y bien dice otro que uno tiene algo que aprender de todas las personas que se cruzan en su camino, “hasta el mas grande y experimentado maestro tiene algo que aprender del mas joven e inexperimentado estudiante”. Otro de mis pasatiempos es el de enseñar, parecería que soy muy afecto a los dichos si lo pongo así, mejor llamémoslas “filosofías de vida” y a mi me gusta seguir una que dice que para alcanzar la inmortalidad hay que compartir todo el conocimiento adquirido en la mayor medida de lo posible.
Al principio hablábamos de sueños y el mío inmediato es ganar esa beca para aprender todo lo que se este dispuesto a enseñarme, para así poderlo difundir a su vez a todos aquellos que se den el tiempo de escuchar y aprender…
Sinceramente
José Gabriel Villela Pardo
Esto lo escribí cuando aplique para la beca a Mónaco de la Fundación Turquois, y resultó muy interesante releerla a casi un año de haberlo hecho, sobre todo por que se me ocurre que esto que escribí, me ayudo a llegar al punto entre las montañas y el mar donde los sueños acontecen...
